Visie van Eigenwijs Herstel
Wij zijn niet gelukkig met een samenleving en een levensstijl waarin alles vaak vooraf gefabriceerd en verpakt aan ons wordt aangeboden. Dat kan wel handig zijn als je het bekijkt vanuit economische principes. Vanuit zo’n benadering wordt verrijking uitgedrukt in termen van geld of status.
Smaakbeleving en kwaliteit komen pas op de tweede of derde plaats. Via koopkrachtcijfers geïnformeerd over onze groei. Wanneer we zulke groei als uitgangspunt nemen vervreemden we van onze eigen smaak.
Bezig zijn met je eigen smaak en je eigen stijl van leven lijken een luxe artikel te zijn geworden. Dit leidt gemakkelijk tot een onvervult verlangen.
Wat is jouw “ik” als je die niet bouwt op eigen smaak?
Of zoals William Blake ooit zei: “Geen vogel vliegt te hoog, als hij met zijn eigen vleugels vliegt”.
Missie van Eigenwijs Herstel
Bij Eigenwijs Herstel is je smaak de basis van je kookkunst.
Je kookkunst is je recept van het leven.
Homemade smaakt naar méér!
Lees meer over smaaksensaties in de Kitchen of Life